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Le riz Lotus doit son goût particulier à son terroir d’origine. Il est récolté dans le Nord- Est de la Thaïlande, ce qui lui garantit la meilleure qualité de Hom Mali. La variété « Thaï Hom Mali » est la meilleure qualité de riz Thaï. Existe aux formats suivants : 20kg, 10kg, 5kg et 1 kg.
