Colombo 100 g Samia

Le colombo est un mélange d’épices originaire des Antilles, où il entre traditionnellement dans l’élaboration de plats en sauce qui portent son nom. Il marie les saveurs du curcuma qui lui confère sa belle couleur jaune or à celles de la coriandre et du cumin. Les antillais l’apprécient particulièrement avec du porc, du poulet ou de l’agneau.